西式面点方向
发布时间：2023-04-21 09:55:38
分类：专业介绍
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[主要课程]烹饪英语、西式面点基础、西式面包技术、西式蛋糕技术、食品安全知识、西式裱花技术、港式点心技术、营养配餐、餐饮经营与管理、糕点工艺、点心宴席设计。[就业方向]从事西点、烘焙、蛋糕、咖啡等加工制作和管理类工作,亦可在其他大、中型酒店、饭店等餐饮企业、食品企业从事餐饮加工制作和管理类工作,或在中、高等烹饪学校、培训机构从事教学工作。[升学方向]可报读广西经贸职业技术学院等30多所高职高专院校
[主要课程]
烹饪英语、西式面点基础、西式面包技术、西式蛋糕技术、食品安全知识、西式裱花技术、港式点心技术、营养配餐、餐饮经营与管理、糕点工艺、点心宴席设计。
[就业方向]
从事西点、烘焙、蛋糕、咖啡等加工制作和管理类工作,亦可在其他大、中型酒店、饭店等餐饮企业、食品企业从事餐饮加工制作和管理类工作,或在中、高等烹饪学校、培训机构从事教学工作。
[升学方向]
可报读广西经贸职业技术学院等30多所高职高专院校继续深造，毕业获得全日制大专毕业证书及高技能证书。
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